کشت گیاه کینوا برای نخستین بار در اندیمشک

محمدجعفر آفریندر گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود:یک هکتار از اراضی کشاورزی این شهرستان به کشت گیاه کینوا اختصاص یافته است.
وی افزود:با توجه به وضعیت آب و هوایی منطقه که به سمت گرم و خشک پیش می رود و تحمل بالای گیاه کینوا در مقابل خشکی،شوری و یخ زدگی کشت گیاه کینوا به صورت پایلوت و به منظور رسیدن به کشاورزی پایدار و تولید صنعتی در اراضی فقیر شهرستان اندیمشک آغاز شده است.
سرپرست جهاد کشاورزی اندیمشک گفت:این محصول تولیدی در تولید آرد سوپ،غلات صبحانه ، تهیه سالاد ، تولید الکل ،تهیه نان و بیسکویت مصرف می شود.
وی گفت:گیاه کینوا باعث تنوع بخشی به محصولات غذایی جامعه به عنوان یک منبع غنی از پروتئین،آهن،منیزیم،فیبر،فسفر و ویتامین ب 12 می شود.
آفرین اظهار کرد:این گیاه با متوسط عملکرد دو هزار و 500 کیلوگرم در هکتار و با ارزش افزوده 250 میلیون ریال باعث افزایش درآمد کشاورزان منطقه خواهد شد.
کینوا گیاهی است با نام علمی Chenopodium quinoa willd که بومی کوه های آند در بولیوی، شیلی و پرو است.
علاوه بر دانه از برگ گیاه جوان به عنوان سبزی تازه و یا به صورت پخته نیز استفاده می شود.
گیاه کینوا قادر است شرایط آب و هوایی از 4 تا 40 درجه سانتی گراد را تحمل کند.
کینوا گیاه مناطق خشک و نیمه خشک است و کاملا به شرایط کم آبی مقاوم است.
سالانه 600 هزار تن انواع محصول از اراضی کشاورزی شهرستان اندیمشک برداشت می شود.